7 июля в Саранске, на площади Тысячелетия пройдет гастрономический фестиваль городов-организаторов ЧМ-2018 Welcome FOODball Cup. Он уже прошел в Сочи, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде и Калининграде, следующим станет столица Мордовии.
Фестиваль проводится в рамках масштабного всероссийского проекта "Гастрономическая карта России", инициированного Ростуризмом. Команда шеф-поваров из регионов страны посещает города-организаторы чемпионата мира по футболу и знакомит всех с уникальными кулинарными особенностями нашей необъятной страны.
Настоящие кухни на колесах – 11 фуд-траков по числу городов-организаторов чемпионата – предоставлены партнером фестиваля, автозаводом ГАЗ. Фестиваль в Саранске – это отличная возможность совершить гастрономическое путешествие, не выезжая за пределы города.
"Стритфуд или уличная еда – это титульная сторона туризма. Мы хотим показать аудитории, нашим потребителям, что стритфуд может стать уличным форматом ресторанных блюд, просто вне стен ресторана. Неудивительно, что многие рестораторы, среди которых и известные шеф-повара, обращают пристальное внимание на эту сферу и готовы приступить к созданию или уже разрабатывают стритфуд-проекты", – отмечает автор концепции Welcome FOODball Cup и координатор проекта"Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова.
Напомним, что Мордовия присоединилась к проекту еще в 2017 году, когда кулинарные достояния республики стали приобретать поклонников по всей стране. 7 июля на площади Тысячелетия уже жителей Саранска будут знакомить с кухней других регионов.
Гостям фестиваля вновь представится возможность попробовать и мордовскую кухню, включая новаторский "пача-бургер", ставший благодаря "Гастрономической карте России" кулинарным брендом Мордовии в дни чемпионата.
Фестиваль начнет работу в 15:00, официальное открытие состоится в 16:00.