Чешская ГК MEGA и Наноцентр Мордовии будут развивать инновационный проект "Криомилк"

Чешская группа компаний MEGA и Центр нанотехнологий и наноматериалов Мордовии планируют совместно создать промышленную установку и отработать инновационную технологию переработки кислой молочной сыворотки.

Соглашение о сотрудничестве подписали генеральный директор ГК MEGA г-н Любош Новак и генеральный директор ЦНН Дмитрий Крахин

Проекта "Криомилк" предполагает разделительное вымораживание кислой молочной сыворотки низкотемпературными методами. Это позволит молокоперерабатывающим предприятиям экономить на производстве: в разы сократить отходы, увеличив выход и повысив качество продукции.

В рамках реализации инновационного проекта ЦНН планирует привлечь к работам ведущие научно-технологические центры России. Впоследствии предполагается внедрять разработку на молокоперерабатывающих заводах на постсоветском пространстве и в мире, опираясь на опыт и компетенции чешских партнеров.

Одними из первых потребителей инновации станут молокоперерабатывающие предприятия Республики Мордовии, сообщают в Наноцентре РМ.

Источник: vestnikrm
04.03.2019 11:51