Нарушения санитарно-эпидемиологических норм выявлены в двух интернатах Зубово-Полянского района Мордовии

В «Потьминском психоневрологическом интернате с детским отделением» и «Ширингушском доме-интернате для престарелых и инвалидов», расположенных в Зубово-Полянском районе Мордовии, выявлены нарушения требований законодательства при организации питания, сообщают в Прокуратуре РМ.

Установлено, что меню в соцучреждениях не соответствовало технологическим документам, не было утверждено руководителем учреждения. Кроме того, в ходе проверки не нашлось документах о ежедневном осмотре работников, занятых изготовлением продукции общественного питания на наличие заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Также не форме велась ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях. У ряда сотрудников профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в медико-санитарных книжках не соответствовала занимаемой ими должности.

В связи с этим прокурором района возбуждено 3 дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), которые направлены на рассмотрение в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Ковылкинском, Зубово-Полянском, Торбеевском районах.

Руководителям учреждений внесены представления об устранении нарушений закона. Ход их рассмотрения находится на контроле в прокуратуре района.

Источник: vestnikrm2
20.09.2021 09:44