В Мордовии открылись новый консервный цех и цех по производству мороженого
Глава Мордовии принял участие в официальной церемонии открытия консервного цеха и цеха по производству мороженого на агрофирме "Октябрьская".
В сопровождении руководителя предприятия Ивана Аднина, зампредправительства – Министра сельского хозяйства и продовольствия РМ Владимир Сидорова и Главы городского округа Саранска Петра Тултаева он осмотрел новые производственные помещения.
Стоимость реконструкции консервного цеха составила 32 млн рублей. Здесь было установлено новое оборудование за 22,3 млн рублей. Производительность линии – 6 тыс. банок в час. Как ожидается, затраты на обновление окупятся уже через год.
Сейчас здесь налажен выпуск консервов из охлажденного мяса цыплят-бройлеров. В дальнейшем планируется расширить линейку консервами из мяса свинины и говядины.
Строительство цеха по производству мороженого обошлось в 73,3 млн рублей. В зависимости от вида, производительность составляет от 3000 до 6000 штук в час. В настоящее время выпускают 11 видов мороженого. Это эскимо на палочке в глазури и без глазури, в вафельном стаканчике, рожок, шоколадное, крем-брюле, фисташковое. Одна порция весит 70 г. В будущем ассортимент планируется расширить.
Особенность мордовского мороженого – основа из натуральных сливок собственного производства жирностью не менее 15%. При этом данные виды мороженого, производимого на основе пломбира, относятся к Премиум классу.
"Около 10 лет назад в Мордовии уже производили мороженое. Теперь производство возобновлено на новом уровне. Сейчас в республике ведется строительство еще нескольких подобных объектов, они откроются к концу года. И в дальнейшем мы будем проводить такую же политику, открывать высокопроизводительные линии, чтобы были рабочие места и хорошая зарплата", - отметил Глава Мордовии.
Иван Андин добавил, что производство мороженого позволит пустить в ход излишек сливок, которые раньше приходилось направлять на выпуск масла. Однако последние тенденции таковы, что люди покупают все меньше жирных продуктов. И этот избыток молока теперь направлен на другие цели.
"Мороженое мы уже начали продавать. Производится оно только из натурального молока и сливок, всем очень нравится", - отметил руководитель предприятия.
Источник: admin
02.07.2018 14:42
